Zucca di albissola.com

+ zucca – patata!

La zucca è ricca di vitamine e sali minerali. In particolare vitamina A, potassio e calcio.

E’ un ottimo antiossidante e previene problemi dell’apparato circolatorio.

Ha proprietà antinfiammatorie e previene/contrasta diabete e colesterolo. Ha proprietà calmanti ed è così utile per chi soffre di ansia e di nervosismo.

Per uso esterno sono note le sue proprietà lenitive in tutti i casi di scottature e irritazioni.

In autunno e inverno, il periodo in cui maturano le zucche consumarne la polpa coadiuva una leggera depurazione dell’organismo e dei reni. Si aiuta così il corpo a prepararsi per l’inverno e a sostenere l’aumentato apporto calorico e lo smaltimento dei “rifiuti”. Inoltre aiuta la metabolizzazione dei grassi in un periodo in cui è più facile ingerirne.

Essendo dolce e compatta è un ottimo sostituto della patata nelle diete perchè ha un più basso contenuto di carboidrati.

L.Pomini, Erboristeria Italiana, Edizioni Vitalità di Minerva Medica, Torino, 2000
Vegetables Di G. J. H. Grubben
Characteristics and Composition of Watermelon, Pumpkin, and Paprika Seed Oils and Flours
Some properties of an acidic protein-bound polysaccharide from the fruit of pumpkin